在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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任何一件事情， 都是由無數個細小的細節組成的，每一個小小的細節都很重要。就好比一條鐵鏈，是由許多的鐵環組成，但無論哪一個鐵環壞了，整個鐵鏈也就報廢了。由此可見細節是不容忽視的，因為它決定著一件事情的成功與失敗。 “ 歷史上英國查理三世時，國王查理做出決定，準備與里奇蒙德決一死戰，于是，他讓一個馬夫去給自己的戰馬釘馬掌，鐵匠釘到第四個馬掌時，差一個釘子，他不以為然，偷偷地敷衍了事。不久，查理與對方交火，大戰中忽然一只馬掌掉了，國王查理被掀翻在地，隨之國家易主。后來，古英格蘭有了一首著名的名謠：少了一枚鐵釘，掉了一只馬掌，丟了一匹戰馬，敗了一場戰役，丟了一個國家。這個”一釘損一馬，一馬失社稷“的故事，告訴了人們：忽視一個小小的細節，會導致百分之百的失敗！ 忽略細節導致失敗的的例子屢見不鮮。2003年1月16日，美國”哥倫比亞“號航天飛機升空80秒后發生爆炸，飛機上的七名宇航員全部遇難，全世界一片震驚。 事后的調查結果表明，造成這一災難的兇手竟是一塊脫落的隔熱泡沫板。 可見，注重細節是何等的必要和重要，可以說它貫穿于一切事物中。細節決定成敗是一句經過實踐考驗的名言。 >>>更多美文：心情隨筆
正能量短句文案 一、人生短暫，生活有時不需要那么辛苦，勞碌一生回頭望望或許才知平凡的價值，簡簡單單過一段平凡的生活，多看看人生路途中的景，如此不是很好么？ 二、機會對于任何人都是公平的，它在我們身邊的時候，不是打扮的花枝招展，而是普普通通的，根本就不起眼。看起來耀眼的機會不是機會，是陷阱；真正的機會最初都是樸素的，只有經過主動與勤奮，它才變得格外絢爛。 三、“窮”字，怎么寫？“宀”固定地方，工廠、單位，“八”八小時。“力”拼命干！意思，在固定單位。每天8小時，拼命干！結果，還是窮啊！8小時內求生存，8小時外求發展！時代在變，你不變就只能做窮人！———選擇比努力更重要，思路決定出路！ 四、人與人之間的差距，不在于智商有多高，情商有多厲害，而在于你的眼界和格局！“心有多大，舞臺就有多大，你的格局，決定你的前途”。 五、人生從來不是活給別人看，沒有人會對你的人生負責，只有你自己才是自己的主角。 六、人生在世，短暫不過百年。低頭是一種能力，它不是自卑，也不是怯弱，它就是清醒中的嬗變。有時，稍微低一下頭，或者我們的人生路會更精彩。人，心至善，情至誠，志必堅。人，得意是不可忘形，失意時不可失志。 七、生命本沒有意義，你要能給他什么意義，他就有什么意義。與其終日冥想人生有何意義，不如試用此生做點有意義的事。 八、讓父母晚年幸福，而不是憂心忡忡；讓孩子快樂成長，而不是擔驚受怕；讓自己余生自由，而不是隨波逐流。——這就是努力的意義。 九、在別人肆意說你的時候，問問自己，到底怕不怕，輸不輸的起。不必害怕，不要后退，不須猶豫，難過的時候就一個人去看看這世界。多問問自己，你是不是已經為了夢想而竭盡全力了？ 十、都說跑步最難的是你穿好衣服和跑鞋，當你打開門走出去，一切都變得容易起來。我想很多事都是這樣，我們依賴自以為離開不了的慣性，接受不了改變不了的，也改變不了能改變的。其實最難的，是你下定決心的那一刻，當你真的發自肺腑朝著正確的該做的方向走下去，一切艱難險阻都是紙老虎。 十一、播下行為的種子，可以收成習慣之果；播下習慣的種子，可以收成性格之果；播下性格的種子，可以收成命運之果。 十二、抱怨身處黑暗，不如提燈前行。愿你在自己存在的地方，成為一束光，照亮世界的一角。 十三、征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。 十四、勤奮可以彌補聰明的不足，但聰明無法彌補懶惰的缺陷。 十五、不要拿著別人的地圖，尋找自己的路。每個人，都是獨特的風景。你站在橋上看風景時，看風景的人在樓上看你。不必艷羨他人，家家都有一本難念的經。你該學會相信自己，再學會欣賞自己，試著把自己最亮麗的一面找出來，并呈現在陽光下。生命是自己的，除了必要的擔當，更該為自己活著。 十六、不管遇到什么困難，都要相信自己，只要步伐一致我們就能到達幸福的終點，機會是靠我們自己去把握。 十七、世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不復雜。不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。學會低調，取舍間必有得失，不用太計較。學著踏實而務實，越努力越幸運。當一個人有了足夠的內涵和物質做后盾，人生就會變得底氣十足。若是美好，叫做精彩，若是糟糕，叫做經歷。 十八、別人對你說的話，做的事，從來不能決定你是什么樣的人；你對別人說的話，做的事，才能決定你是什么樣的人。 頂好的正能量文案 1.人生就要活得漂亮，走得鏗鏘。自己不奮斗，終歸是擺設。無論你是誰，寧可做拼搏的失敗者，也不要做安于現狀的平凡人。不談以前的艱難，只論現在的堅持。人生就像舞臺，不到謝幕，永遠不要認輸！ 2.人生就是一場自己與自己的較量：我們要做的，無非就是讓積極打敗消極，讓快樂打敗憂郁，讓勤奮打敗懶惰，讓堅強打敗脆弱。親愛的，其實你真的很好，只是你還不知道。在每一個充滿希望的清晨，告訴自己：努力，就能遇見更好的自己！ 3.有人幫你，是你的幸運；無人幫你，是公正的命運。沒有人該為你做什么，因為生命是你自己的，你得為自己負責。 4.每一個人來到世間，都是一個獨特的坐標和風景。別人所擁有的，你不必去羨慕，只要你努力，你也會擁有；自己擁有的，你不必炫耀，因為別人也在奮斗，也是會擁有。 5.沒有特別幸運，那么請先特別努力，別因為懶惰而失敗，還矯情的將原因歸于自己倒霉。你必須特別努力，才能顯得毫不費力，原來不懂，現在懂了：越幸運就得越努力，越懶惰就越倒霉，別人看到的是你累，最后輕松的是你自己。努力和收獲，都是自己的，與他人無關。 6.任何事情都應該去嘗試一下，因為你無法知道，什么樣的事或者什么樣的人將會改變你的一生。 7.世上沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功，一切無心插柳，其實都是水到渠成。人生沒有白走的路，也沒有白吃的苦，跨出去的每一步，都是未來的基石與鋪墊。 8.永遠不要向命運低頭，不要向生活妥協。逆境是人生必經之路，能勇于接受逆境的人，生命才會日漸的茁壯。愿每一個人都能打破逆境，乘風破浪，越來越強大！ 9.運氣是努力的附屬品。沒有經過實力的原始積累，給你運氣你也抓不住。上天給予每個人的都一樣，但每個人的準備卻不一樣。不要羨慕那些總能撞大運的人，你必須很努力，才能遇上好運氣。 10.生活是自己的，你選擇怎樣的生活，就會成就怎樣的你。與其抱怨這個世界不美好，不如用自己的努力，爭取更多的美好和幸運。 11.人這一生，很多事都急不來。如果你想有收獲，該吃的苦、該流的汗、該受的累，一點一滴都不能少。有些挫折是避不開的，有些過程是省不得的，有些捷徑是走不通的。所謂的捷徑，不過是踏實走好每一步。 12.世上沒有絕境，只有對絕境產生絕望的心。再絕望的絕境，都只是一個過程，都有結束的時候。面對絕境，回避不是辦法，挑戰才有出路，昂揚向上的人在絕境中捕捉飛逝的機遇，消極頹廢的人在絕望中走向墮落沉淪。我們須從內心的奮斗開始，矢志不渝地前行，物我兩忘地努力，絕境就會被我們甩在身后。 13.很喜歡一句話：臉上的泥土不能阻止眼中的光芒，生活的艱辛不能阻止內心的渴望！ 14.吃別人吃不了的苦，忍別人受不了的氣，付出比別人更多的，才會享受的比別人更多。 15.人活著不是要用眼淚博得同情，而是用汗水贏得掌聲。 16.你所做的事情，也許暫時看不到成果，但不要灰心或焦慮，你不是沒有成長，而是在扎根。 17.當你感到悲哀痛苦時，最好是去學些什么東西。學習會使你永遠立于不敗之地。 18.明白自己是誰，適合做什么，目前該干什么，比盲目去努力更重要。 最火勵志正能量文案 1、且聽風吟，靜待花開。 2、人生，就是大鬧一場，悄然離去。 3、儲存陽光，必有遠芳。心中有暖，何懼人生荒涼！ 4、過好每一天，就是對無奈人生最好的報復。 5、愿行走世間的你我，都能懷揣堅強，但不必逞強！ 6、人生三大遺憾：不會選擇，不堅持選擇，不斷地選擇。 7、出來混，總是要還的，前期偷懶，后期肯定要花數倍的精力來彌補，更遺憾的是，不一定補得上。人生最可怕的事，是一邊后悔一邊生活。 8、誰不是一邊脆弱得一句話就淚流滿面，一邊咬著牙走了很長的路。 9、你也許想不明白人為什么要上班，但所有的物價指數都會讓你想明白。 10、百分之九十九的喪都是閑出來的，又閑又沒錢，沒有目標，整天焦慮到不行還覺得很累。 11、在早上把你叫醒的，不應該是鬧鐘，不應該是鬧鐘，而應該是昨天早睡。 12、你下的決心足夠堅定，才會不動聲色。每次高調地宣誓與喋喋不休地強調，都只是虛張聲勢。 13、一恍，悄然幾度秋涼；一惚，不覺滿城冰霜。歲月不居，時光不待。 14、只有無所事事的人才會覺得孤單，朋友是在志趣相投的領域不經意的偶遇。 15、所謂成長，就是逼著你一個人，踉踉蹌蹌的受傷，跌跌撞撞的堅強。 16、你不必去找人脈，唯一需要操心的是要把自己的本事練好。 17、所有你此刻覺得不可承受，不可跨越的苦難，一旦經受住了，回頭看，不過是浮云一片。 18、不要為難自己，日子沒有那么簡單，但也絕對沒有那么難，都會過去的。 19、人活著，其實就是一種心態。你若覺得快樂，幸福無處不在。你為自己悲鳴，世界必將灰暗。 20、有些話聽起來殘忍，但總會在生活對你殘忍的時候，給你無限的力量。那些曾經認為越不過的坎兒，現在還不是成為你口中的故事。即使周圍大雨滂沱，但請你仍然認真生活。 21、任何時候都可以開始做自己想做的事，希望你不要用年齡和其他東西來束縛自己。年齡從來不是界限，除非你自己拿來為難自己。 22、你現在所經歷的寒冬，看似沉寂，實則暗潮涌動，一切生長拔節都在沉默中進行。你只需要努力生長，時間會帶你去，你最想要去的地方。 23、終有一天，你會靜心下來，像個局外人一樣看自己的故事，笑著搖搖頭。 24、世界上最棒的事，就是每天醒來都有嶄新的一天，完全免費，永不斷貨。 25、身無饑寒，父母無愧于我。人無長進，我以何待父母？ 26、風可以吹起一大張白紙，卻無法吹走一只蝴蝶，因為生命的力量在于不順從。 27、即使生活有一千個理由讓你哭，你也要找到一個理由讓自己笑，這就是人生。 28、愿你能放手一搏，快樂地活在當下。不計對錯，能堅持自己所愛。不用解釋，又被世界善待。愿無歲月可回頭。 >>>更多美文：正能量文案
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